Ana Sayfa / Tag Archives: Balık

Tag Archives: Balık

Balık Kokusunu Gidermenin Püf Noktaları

Balıklar, özellikle kış aylarında sofralarımızı zenginleştiren çok lezzetli yiyeceklerdendir, ancak “Her güzelin bir kusuru vardır.” ata sözünden de yola çıkılabileceği gibi balıklar pişirildikten sonra evde kötü bir koku bırakır. Bazı insanlar bu kötü koku evlerine sineceğinden korktukları için evlerine balığı pek sokmak istemezler. Ama unutulmamalıdır ki balıklar besin değerleri açısından …

Devamı >

Kolesterole İyi Gelen Yiyecekler

Kolesterol Nedir? Tüm canlıların yapısında bulunan ve temel organik bileşiklerden olan, bizim “yağ” adıyla tanıdığımız lipit, insan ve hayvanların ana besin maddelerinden biridir. Özellikle hormonların fizyolojik özelliklerini gösterebilmeleri için büyük önem taşıyan steroidler de bir çeşit yağdır. Steroidlerin bir alt grubu olan steroid alkoller yani steroller; hayvanlarda, bitkilerde ve D vitamininde bulunurlar. Hayvanlarda …

Devamı >

B12 Eksikliğine İyi Gelen Yiyecekler

Kansızlığı önlemek için gerekli olan B12 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin üretiminde folik asitin düzenlenmesine ve demirin sentezlenmesine yardımcı olur. Dana eti, yumurta, böbrek, süt ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunur. Besinlerin vücuda girmesinden sonra sindirilmesi, proteinin sentezlenmesi, karbonhidrat ve yağ metabolizmasının düzgün çalışmasında görev alır. Doğurganlık ve sinir tahribatının önlenmesi için …

Devamı >

Balık Temizlemenin Püf Noktaları

Her balığın kendine özgü temizleme yöntemi vardır bu yüzden asla bıçak kullanmamalıyım gibi bir algı oluşmasın genellikle küçük balıklar elle, büyük balıklar bıçakla temizlenir. Şimdi geçelim püf noktalara ve temizlenme yöntemlerine çok lezzetli bir yazı bizi bekliyor. Balık Temizlemenin Püf Noktaları Nelerdir? 1. Küçük balık temizliği Bu balıkların derileri ve …

Devamı >

Hamsi Hakkında Bilinmesi Gereken 10 Şey

Balıkların en hası, en çok tüketileni ve en çok bilineni hamsidir. Balığın omega 3 kaynağı olduğu, haftada 1 kez balık yemenin beyin gelişimine büyük katkı sağlar. En çok tüketilen balıklardan biridir ve hamsiyi ayıklaması oldukça zahmetlidir. Fakat pişirildiğinde tadından yenmez, yanında güzel bir yeşil salatayla enfes bir akşam yemeği olacaktır. …

Devamı >